Il capitale del crimine a tavola: indagine sul riciclaggio mafioso nella ristorazione italiana
Un’inchiesta sul comparto della ristorazione e dei pubblici esercizi che rappresenta uno dei settori d’elezione per l’infiltrazione e il riciclaggio dei proventi illeciti accumulati dalle consorterie mafioseIl profumo denso del ragù al baluginare dei candelabri non parla mai della sua vera origine. Tra le volte a botte dei centri storici e le vetrate…